Okanagan

Jour 1  | 7 juin 2026 - Montréal ou Québec vers Kelowna

Départ de Montréal ou de Québec vers la Colombie-Britannique.

Arrivée à Kelowna en fin d’avant-midi, au cœur de l’une des régions viticoles les plus réputées du pays.

Installation à l’hôtel Delta by Marriott Kelowna, situé en bordure du lac Okanagan.

Dîner de groupe et temps libre pour s’imprégner de l’atmosphère paisible de la région.

En fin de journée, première immersion viticole avec la visite de Quails’ Gate Winery. Domaine familial emblématique, Quails’ Gate est reconnu pour son engagement envers le terroir, ses vignobles en pente douce face au lac et son approche respectueuse de l’environnement. La visite permet de comprendre l’influence du microclimat de l’Okanagan, la diversité des cépages cultivés et la philosophie derrière des vins reconnus pour leur finesse et leur équilibre.

Souper de groupe au centre-ville de Kelowna.

Jour 2  | 8 juin 2026 - Kelowna

Avant-midi consacré au premier bloc de formation, dans un cadre propice à la réflexion et aux échanges de qualité.

Après le dîner de groupe, départ pour Mission Hill Family Estate, véritable icône du vin canadien. Plus qu’un vignoble, il s’agit d’un lieu où architecture, art et vin se rencontrent. Le domaine est réputé pour ses bâtiments spectaculaires, son clocher emblématique et ses cuvées haut de gamme qui ont contribué à positionner l’Okanagan sur la scène internationale. La visite met en lumière l’approche méticuleuse de la vinification, l’importance du temps et de la précision, ainsi que la vision à long terme qui anime ce domaine.

Retour à Kelowna et souper de groupe.

Jour 3  | 9 juin 2026 - Kelowna à Penticton

Deuxième bloc de formation en avant-midi, puis route vers Penticton à travers des paysages de vignobles, de vergers et de collines baignées de soleil.

Installation à l’hôtel Marriott de Penticton et dîner de groupe.

Temps libre en après-midi pour profiter du lac ou de la ville.

En fin de journée, visite de Evolve Sparkling House, un domaine spécialisé dans les vins effervescents, rareté dans la région. Ici, l’accent est mis sur l’innovation, la fraîcheur et l’expression du fruit. La visite permet de découvrir les méthodes traditionnelles et modernes utilisées pour créer des bulles élégantes, reflet du dynamisme et de l’évolution de la viticulture dans l’Okanagan.

Souper de groupe à Penticton.

Jour 4  | 10 juin 2026 - Penticton

Troisième bloc de formation en avant-midi, favorisant l’intégration des apprentissages et les discussions de fond.

Après-midi libre, moment idéal pour ralentir et profiter pleinement de l’environnement naturel.

En fin de journée, visite de Painted Rock Estate Winery, domaine reconnu pour ses vins de caractère et son approche artisanale. Situé sur des pentes abruptes surplombant le lac Skaha, Painted Rock mise sur des rendements limités et une vinification précise afin de produire des vins puissants, structurés et élégants. Cette visite offre un contraste intéressant avec les autres domaines, mettant en lumière la diversité des styles et des philosophies de la région.

Souper de groupe dans un restaurant sélectionné à Penticton.

Jour 5  | 11 juin 2026 - Penticton - Kelowna - Montréal ou Québec

Dernier bloc de formation en matinée, axé sur la synthèse, la mise en perspective et l’application concrète des apprentissages.

Retour vers Kelowna par la route, avec temps libre pour profiter une dernière fois de la région.

Dîner de groupe et souper léger avant le vol de retour en fin de soirée.

Arrivée à Montréal ou Québec le 12 juin tôt le matin.